خشک کردن 26ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت تعداد صفحات: 26   تعریف خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ...

تحقیق در مورد گسترش و تجمع توده خشک گندم ARS تحت فشار 11 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 12 صفحه  قسمتی از متن .doc :    گسترش و تجمع توده خشک گندم ARS تحت فشار خلاصه: تیلرها، ساختارهای مهمی برای گندم می باشند برای اینکه آنها در افزایش تعداد خوشه ها در هر ناحیه تاثیر دارند و محصول دانه افزایش می یابد . فشارها در طول رشد گیاه تاثیر قابل ملاحظه ای بر روی محصول تیلر دارا می باشد . سه آزمایش برای ارزیابی تاثیرات فشارها انجام شده است که ناهموا ...

تحقیق در مورد تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها (word)

  فرمت فایل: .doc (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه : 31 صفحه متن نمونه :   ‏1 ‏تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها: ‏مقدمه ‏انواع سبزی ‏1-2 پیاز و اقسام آن ‏2-2 موسیر و اقسام آن ‏3-2 نعنا ع و اقسام آن ‏4-2 تره و اقسام آن ‏5-2 تره تیزک و اقسام آن ‏6-2 جعفری و اقسام آن ‏ 7-2 ریحان و اقسام آن ‏ 8-2 گشنیز و اقسام آن ‏ 9-2 شنبلیه و اقسام آن ‏3- روش تولید انواع سبز ی خشک ‏4- حداقل تجهیزات مورد نیاز ...

تحقیق در مورد خشک کردن قارچ خوراکی (word)

  فرمت فایل: .doc (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه : 14 صفحه متن نمونه :   ‏2 ‏خشک کردن قارچ خوراکی ‏خشک کردن مواد غذایی و تبخیر و حذف نسبی رطوبت ماده غذایی و در نتیجه مساعد کردن محیط برای رشد میکرو ارگانیسم ها و انجام فعل و انفعالات شیمیایی به منظور حفظ و نگهداری مواد غذایی به مدت بیشتر ، یکی از راههای نگهداری مواد غذایی می باشد که کاربردهای وسیعی در صنایع غذایی دارد . بر همین اساس نیز خشک کردن قارچ خواکی صورت می گیرد. ‏در روش صنعتی خشک کردن قارچ ( ...

تحقیق در مورد تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها (word)

  فرمت فایل: .doc (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه : 31 صفحه متن نمونه :   ‏1 ‏تولید سبزیجات خشک و انواع برگه میوه ها: ‏مقدمه ‏انواع سبزی ‏1-2 پیاز و اقسام آن ‏2-2 موسیر و اقسام آن ‏3-2 نعنا ع و اقسام آن ‏4-2 تره و اقسام آن ‏5-2 تره تیزک و اقسام آن ‏6-2 جعفری و اقسام آن ‏ 7-2 ریحان و اقسام آن ‏ 8-2 گشنیز و اقسام آن ‏ 9-2 شنبلیه و اقسام آن ‏3- روش تولید انواع سبز ی خشک ‏4- حداقل تجهیزات مورد نیا ...

تحقیق در مورد خشک کردن قارچ خوراکی (word)

  فرمت فایل: .doc (قابل ویرایش و آماده پرینت)   تعداد صفحه : 14 صفحه متن نمونه :   ‏2 ‏خشک کردن قارچ خوراکی ‏خشک کردن مواد غذایی و تبخیر و حذف نسبی رطوبت ماده غذایی و در نتیجه مساعد کردن محیط برای رشد میکرو ارگانیسم ها و انجام فعل و انفعالات شیمیایی به منظور حفظ و نگهداری مواد غذایی به مدت بیشتر ، یکی از راههای نگهداری مواد غذایی می باشد که کاربردهای وسیعی در صنایع غذایی دارد . بر همین اساس نیز خشک کردن قارچ خواکی صورت می گیرد. ‏در روش صنعتی خشک کردن قارچ ...